今日のワイン アルザス・リースリング2011

ワイナリー：ポール・ジャングランジェ

産地：フランス　アルザス地方

使用品種：リースリング100％

2ヶ月に一度のワイン会で飲んだワインもちゃんと記録しようと決めました。今回は先日の会で出た一本目。

香りはかなりフルーティ。味は酸味がしっかりしていて、すっきりした後味です。ごくわずかに炭酸を感じるような舌触り。

肉にも合う白ワインということで、この日はフォアグラのテリーヌとのマリアージュ。確かに油っぽさを洗い流してくれる印象で、味もよくマッチしていました。